كعكة الشوفان بجزر الشوفان النباتي مع كريم الجبن الصقيل
يعزز الفلفل الحلو نكهة كعكة الجزر هذه التي ستصنعها مرارًا وتكرارًا. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم مقلاة معدنية ذات لون فاتح و 12 كوب. Oatly Barista Oatmilk ، المصنوع من الشوفان السائل ، ليس فقط لذيذ في القهوة أو على الجرانولا ، ولكن أيضا رائع في السلع المخبوزة.
مكونات
من أجل الكعكة
ربع كوب من بذور الكتان الذهبي
3/4 كوب الشوفان
12 أوقية (حوالي 1-1 / 2 كوب) قصب عضوي أو سكر محبب
10 أوقية (حوالي 2-1 / 4 أكواب) دقيق متعدد الأغراض
1 أوقية (حوالي 1/4 كوب) نشا الذرة
1 ملعقة صغيرة الملح
1 ملعقة صغيرة البهارات
1 ملعقة صغيرة مطحون فلفل حلب
3 أوقية جوز الهند المبشور المحلى (حوالي 1 كوب)
3 أوقية الجوز الخام ، المفروم خشنة (حوالي 1 كوب)
8-1 / 2 أوقية الجزر المبشور على الفتحات الكبيرة لمبشرة الصندوق (حوالي 3 أكواب)
3/4 أكواب عباد الشمس أو غيرها من الزيوت
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز ، ويفضل الألومنيوم رذاذ الخبز بالدقيق للتزجيج
6 أوقية انتشار جبن نباتي على طريقة درجة حرارة الغرفة (حوالي 3/4 كوب)
4 إلى 6 ملاعق كبيرةالشوفان
3/4 كوب سكر حلواني ، أكثر حسب الحاجة
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
قرصة الملح
تجهيزاصنع الكعكة
في وعاء صغير ، يُمزج بين وجبة بذور الكتان و Oatly Barista Oatmilk ، واتركها حتى تصبح سميكة ، وتخفف من حين لآخر ، من 15 إلى 20 دقيقة.في الوقت نفسه ، يُمزج السكر والدقيق ونشاء الذرة والملح والبهارات وفلفل حلب وجوز الهند والجوز في وعاء الخلاط القائم على الحامل المجهز بملحق المضرب. تخلط على سرعة منخفضة حتى مجتمعة.
في وعاء متوسط منفصل ، يُمزج الجزر والزيت والفانيليا ويُحرَّك المزيج بملعقة خشبية. أضف خليط الجزر ومزيج بذور الكتان إلى وعاء الخلاط. تخلط على سرعة منخفضة حتى يتم الجمع بين الخليط جيدا ، كشط أسفل وعاء حسب الحاجة. دع الجلوس في خلاط الحامل لمدة 15 دقيقة.
في هذه الأثناء ، ضع رفًا في وسط الفرن ، وتسخينه إلى 350 درجة فهرنهايت. نخل مسحوق الخبز فوق عجينة الكيك ، ونخلط المزيج على الأقل من 30 إلى 45 ثانية. رش بسخاء وعاء Bundt قياسي بـ 12 كوب مع رش الخبز ، وطلاء جميع الطيات والقمع المركزي. كشط الخليط في المقلاة باستخدام ملعقة سيليكون ، وقم بتنعيم السطح. ضعي المقلاة على صينية خبز مطبوخة ، واخبزيها حتى تصبح الكعكة ذهبية ويخرج اختبار الكيك الموجود في الكعكة نظيفًا ، من 55 دقيقة إلى ساعة واحدة.
انقل المقلاة من درج الورقة إلى رف ، واتركها تبرد في المقلاة لمدة ساعة. اقلب المقلاة على طبق ، واضغط بخفة بملعقة لتحرير الكعكة. انزع المقلاة بعناية ، واتركها تبرد تمامًا قبل التزجيج.
اصنع الصقيل
نضع جبنة الكريمة في وعاء متوسط ، ونضربها بخلاط كهربائي باليد حتى تصبح كريمة وناعمة. أضف 2 ملعقة كبيرة. من Oatly Barista Oatmilk ، وفاز حتى مجتمعة. أضف نصف سكر الحلوانيين ، واخفقه حتى يجتمع. إضافة 2 تيرابايت إضافية. من Oatly Barista Oatmilk وسكر الحلوانيين المتبقيين ، واخفقه حتى يصبح ناعماً ، كشط القشرة من حين لآخر ، حتى يصبح المزيج سميكًا للغاية ويغطي ظهر الملعقة. اضبط الاتساق حسب رغبتك بإضافة المزيد من Oatly Barista Oatmilk أو سكر حلواني.رطب الصقيل على الكعكة لمدة 30 دقيقة أو حتى يبدأ التزجيج قبل التقديم
وبالهناء والعافية