عندما تأكل لوزًا منقوعًا ، فأنت تأكل كل العناصر الغذائية الموجودة في الجوز.
اللوز مفيد لصحتك العامة. يساعد في تعزيز المناعة والتمثيل الغذائي. حفنة من اللوز كل يوم يمكن أن تفعل المعجزات لصحتك العامة.
غالبًا ما يُعتبر اللوز من الأطعمة الخارقة القوية لأنه مليء بالخير. البادام هو أكثر أنواع المكسرات المغذية ، وهو غني بالبروتين والألياف وفيتامين هـ وأوميغا 3 وأحماض أوميغا 6 الدهنية والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك. في الواقع ، يوصي خبراء الصحة بتضمين اللوز للصحة العامة.
الآن بعد شهر واحد فقط من الصيف ، يجب عليك تضمين اللوز في نظامك الغذائي ، ولكن هل يجب أن يكون نيئًا (بمعنى غير منقوع أو محمص) أو منقوعًا؟
يعتقد معظم الناس أنه لا ينبغي للمرء أن يأكل اللوز النيء في حرارة شديدة. ينتج اللوز الخام حرارة الجسم التي يمكن أن تؤدي إلى الغليان والبواسير وغيرها من الظروف.
وفقًا لتقرير NDTV ، يجب نقع اللوز واستهلاكه لأن الجسم يمتص العناصر الغذائية بسهولة أكبر. في الصيف ، يعتبر النقع فكرة جيدة لأنها تنتج حرارة في الجسم. هذا الأمر أكثر أهمية بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من بيتا دوشا ، يجب عليهم نقع اللوز قبل الاستهلاك لأنه قد يؤدي إلى حدوث اختلالات في الجسم تؤدي إلى الدمامل والبواسير وحالات أخرى. اللوز المنقوع يزيد من عدد العناصر الغذائية والفيتامينات التي تمتصها أجسامنا.
لماذا يجب أن تنقع اللوز؟
يعد تناول اللوز المنقوع خيارًا صحيًا. عندما تأكل لوزًا منقوعًا ، فأنت تأكل كل العناصر الغذائية الموجودة في الجوز.
يحتوي قشر اللوز على مادة التانين التي تمنع امتصاص العناصر الغذائية. وبتقشير جلد اللوز يمكنك التمتع بفوائده. إنه أسهل في الهضم. يمكنك نقع حفنة من اللوز في وعاء من الماء لمدة 6-8 ساعات.
إذا كنت تفضل نقعها بين عشية وضحاها ، فهذه ليست مشكلة.
يحتوي اللوز على قوام خارجي صلب وقاسي يمكن أن يجعل من الصعب هضمه. يؤدي النقع طوال الليل إلى تليينها ، مما يسهل على أجسامنا تكسير العناصر الغذائية وإطلاقها مقارنةً بالمغذيات غير المنقوعة.
يتيح لك اللوز الغني بالألياف والبروتين الشعور بالشبع مما يقلل من آلام الجوع غير الضرورية وبالتالي يمنعك من النهم واكتساب تلك الكيلوغرامات الإضافية. منذ أن كنا أطفالًا ، سمعنا أن اللوز يعزز قوة الدماغ وهذا صحيح جدًا.
يُطلق على اللوز حقًا اسم "غذاء الدماغ" لأنه غني جدًا بفيتامين هـ المعروف بتقوية القدرات المعرفية.