النظام الغذائي الصحي هو حجر الزاوية لعكس مرض السكري وتجنب مضاعفاته - نظام غذائي يجب أن يتضمن توازنًا جيدًا من الأطعمة التي تهدف إلى تحسين حساسية الأنسولين وتقليل الالتهاب وتحقيق مستويات السكر في الدم المثلى.
غالبًا ما يتعايش داء السكري من النوع 2 مع اضطرابات مثل ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول غير الطبيعية وحالات التمثيل الغذائي الأخرى.
من المرجح أن تتحمل النساء المصابات بداء السكري العبء الإضافي للعيش مع ظروف مثل مرض تكيس المبايض.
لذلك ، فإن علاج مرض السكري أمر بالغ الأهمية بالنسبة للنساء ليس فقط لمنع مخاطر المضاعفات المرتبطة بمرض السكري مثل أمراض القلب وأمراض الكلى والعمى ولكن أيضًا لمنع الاختلالات الهرمونية التي تؤدي إلى اضطرابات الدورة الشهرية والمضاعفات التي تسببها مقاومة الأنسولين
النظام الغذائي الصحي هو حجر الزاوية لعكس مرض السكري وتجنب مضاعفاته - نظام غذائي يجب أن يتضمن توازنًا جيدًا من الأطعمة التي تهدف إلى تحسين حساسية الأنسولين وتقليل الالتهاب وتحقيق مستويات السكر في الدم المثلى.
بودنغ بذور الشيا بالشوكولاتة
يمكن تناول الشوكولاتة على الإفطار مع بودنغ بذور الشيا بالشوكولاتة الخالية من السكر
مصنوعة من بذور الشيا فائقة الجودة ، هذه الوجبة الصحية واللذيذة مثالية للإفطار ووقت الوجبة الخفيفة وحتى كحلوى. ستبقيك نسخة خالية من الذنب من هذا العلاج اللزج السميك تشعر بالشبع والرضا لفترة طويلة وتمنعك من تناول وجبات خفيفة غير ضرورية.
مكونات:
حليب جوز الهند- 1/2 كوب
2 ملعقة كبيرة بذور شيا
مستخلص الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
1-2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو
ستيفيا غير السكر- 1 ملعقة صغيرة
حبيبات الكاكاو - 1/4 ملعقة صغيرة
ربع كوب من التوت (المفضل) ، المفروم
زبدة اللوز - 2 ملعقة صغيرة
طريقة:
انقع بذور الشيا في 2 ملعقة كبيرة ماء واتركها جانباً لمدة 15 دقيقة.
قلب حليب جوز الهند وبذور الشيا المنقوعة ومسحوق الكاكاو والمحليات وخلاصة الفانيليا معًا في وعاء.
غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، ويفضل طوال الليل.
تُسكب زبدة اللوز المذابة على الوجه.
تُزين بالتوت المفروم وحبيبات الكاكاو.
أفاركالو روتي و جينجر رايتا
3 وصفات إفطار سهلة للأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع 2
أفاركالو روتي و جينجر رايتا
نقدم لك نسخة خالية من الحبوب من أفاريكالو روتي بأسلوب كارناتاكا المصنوع من دقيق جوز الهند وقشر سيلليوم. قم بطهي الروتيس في المقلاة حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا على كلا الجانبين. قدمي هذه الروتي قليلة الكربوهيدرات والهشاشة جنبًا إلى جنب مع الزبادي البسيط واللذيذ مع لمسة زنجبيل - يمكن تحضيرها مسبقًا وتقديمها باردة للاستمتاع بوجبة الإفطار. كل قضمة من هذا المزيج اللذيذ خالية من الشعور بالذنب ، وصحية ، ولذيذة بكل بساطة.
المكونات:
قشر السيليوم- 1.5 ملعقة صغيرة
دقيق جوز الهند - 2.5 ملعقة كبيرة
سمن - 2 ملعقة صغيرة
1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ماء (دافئ) - 1/4-1 / 2 كوب
ملح للتذوق
للحشوة:
الفلفل الأخضر- 1-2 لا
مسحوق الفلفل - 1/2 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الأحمر - 1/2 ملعقة صغيرة
مسحوق الكزبرة- 1/2 ملعقة صغيرة
أوراق الكزبرة- 1 ملعقة صغيرة
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق اجوين
ملح للتذوق
1/4 كوب مسلوق أفاريكالو
طريقة:
تغلي أفاركالو
تُفرم أوراق الكزبرة والفلفل الأخضر ناعماً
اخلطي جميع المكونات الجافة.
أضف الماء الفاتر وزيت الزيتون.
نخلط جيدا ونعجن العجينة.
يترك جانبا لمدة 10 دقائق.
تخلط جميع مكونات الحشوة ، تهرس الأفاريكالو المسلوق باليد.
خذ حوالي نصف الحشوة لواحد من خبز الروتي.
شكل كرة العجين ، وافردها ، وأضف الحشوة ، ثم اطوي ولف العجين.
تأكد من استخدام ورق الزبدة لفرد الروتي.
دهن المقلاة بالسمن ثم اقلي الخبز من الجانبين.
الزنجبيل رايتا
مكونات:
اللبن الرائب- 1/2 كوب
الزنجبيل المبشور - 1 ملعقة صغيرة
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر المفروم
ملح للتذوق
طريقة:
ابشر الزنجبيل
يقطع الفلفل الأخضر ناعما
اخفقي الخثارة حتى تصبح ناعمة
اخفقي جميع المكونات معًا.
تحقق من التوابل.
عجة السبانخ والجبن والزيتون
أفاركالو روتي وجينجر رايتا
عجة السبانخ والجبن والزيتون
عجة السبانخ - عجة لذيذة ورقيقة مع السبانخ وجبن الشيدر والبيض الطازج. وصفة العجة سهلة الطهي ومليئة بالتغذية. يمكنك تقديم عجة البيض منخفضة الكربوهيدرات على الإفطار والعشاء أيضًا. سيساعدك هذا الطبق على البقاء ممتلئًا لفترة أطول - مما يعني عدم الشعور بالجوع قبل الغداء وبالتالي عدم اللجوء إلى تناول وجبات خفيفة غير صحية.
مكونات:
البيض - 3 أعداد
جبن شيدر - 1/4 كوب
ملح للتذوق
فلفل أسود- حسب الرغبة
بصل مفروم - 2 ملعقة كبيرة
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
الفلفل الأخضر المفروم- 1/2 ملعقة صغيرة
أوراق الكزبرة المفرومة - 2 ملعقة صغيرة
1/4 كوب سبانخ مقطعة
1-2 ملعقة صغيرة زيتون أسود مفروم
زبدة - 1 ملعقة كبيرة
طريقة:
نقطع البصل والثوم والكزبرة والفلفل الأخضر والزيتون والسبانخ
صر جبنة الشيدرحد ذاتها
نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي البصل والثوم والفلفل الأخضر والسبانخ حتى تذبل
اخفقي البيض وأضيفيه إلى المقلاة. انشرها مع المقلاة.
أضف الجبن والزيتون
اقلب العجة واطوِها.
(وصفة: مونيكا مانشاندا - كبير مسؤولي الطهي والشريك المؤسس لـ LiveAltLife)